Halo para penyuka masak! Pernah gak sih mengalami kendala memasak karena pisau kurang tajam? Nah, supaya pisau dapur tetap tajam kita harus tahu cara-cara merawatnya nih! Untuk itu, saya ingin berbagi tips kepada para member Sukamasak supaya pisau dapur di rumah selalu tajam dan tahan lama: - Gunakan pisau sesuai kebutuhan dan jenis masing- masing pisau. Sebaiknya, hindari menggunakan pisau untuk memotong benda yang keras. - Setelah menggunakan pisau, segera bersihkan dan keringkan dengan lap, terutama jika gagang pisau terbuat dari kayu. Jangan dibiarkan dalam keadaan basah terlalu lama karena gagang pisau dapat mudah lapuk dan lepas. - Setelah memotong bahan- bahan makanan yang mengandung asam, segera bersihkan pisau agar warna mata pisau tidak cepat berubah dan tidak cepat berkarat. - Jika mengasah pisau dengan batu pengasah, usahakan searah. Misalnya, kalau arah pertama ke bawah maka berikutnya juga harus mengarah ke bawah. Karena jika berlainan arah, pisau justru akan menjadi tumpul. - Sebelum menggunakan pisau kembali setelah disimpan, bersihkan pisau dengan lap terlebih dahulu untuk menghindari kontaminasi bakteri. Nah, kalau pisau dapur selalu tajam, acara masak-memasak jadi lebih menyenangkan kan? Pastinya makin banyak juga resep masakan yang bisa dicoba. Jadi rawat terus pisau dapurnya ya, para penyuka masak
8 Februari 2011 By : Livia,Jakarta No Hp : privat(rahasia)
